土地資源稀缺，島國不宜務(wù)農(nóng)，須大幅依賴進(jìn)口食 品生存。 2022年馬來西亞禁活雞出口，新加坡鮮雞難尋，食品供應(yīng)的被動式脆弱性，越發(fā)顯現(xiàn)。

印度尼西亞的紅雞魚、紅斑魚；馬來西亞和泰國的甘榜魚、君令魚，還有中國、印度、挪威等地的三文魚、白鯧、斗鯧、紅腳蝦……每天兩三百公噸來自世界各地的冰鮮海產(chǎn)會通過漁港上百個魚商攤位，提供給本地飲食業(yè)和海鮮加工業(yè)，或經(jīng)由巴剎和超市賣給新加坡全島各地的消費(fèi)者。資源稀缺，島國不宜務(wù)農(nóng)，須大幅依賴進(jìn)口食品生存。

1.餐飲業(yè)，凍品在餐飲業(yè)市場供應(yīng)上占據(jù)半壁江山

2.休閑小吃，麻辣燙、火鍋店、夜市小攤、燒烤店等

3.半成品菜，現(xiàn)在外賣平臺的興起，為了節(jié)省時間更快的出餐，凍品旳半成品菜需求量猛增

4.包點(diǎn)類，餃子、饅頭、湯圓等

5.大型工廠、學(xué)校食堂

冷凍食品通常為 腌制，泡制，半成品食材，生鮮冷藏食品，如肉丸，串好的烤串，冰皮面包，蛋糕，酸菜，泡 菜，雪糕，等需要冷藏冷凍運(yùn)輸?shù)氖称肥巢摹?

溫度控制與冷鏈保鮮

冷鏈保鮮是冷鮮食品海運(yùn)運(yùn)輸中至關(guān)重要的環(huán)節(jié)。確保食品在整個運(yùn)輸過程中保持適宜的溫度非常重要。船舶和集裝箱應(yīng)配備先進(jìn)并具有溫控能力的冷藏設(shè)備，能夠準(zhǔn)確控制溫度和濕度，并且隔熱保溫性能良好。

運(yùn)輸中，定期監(jiān)測和記錄溫度，以確保溫度在安全范圍內(nèi)。此外，密封性好的集裝箱和艙室可以有效防止溫度波動和外界污染的影響。

冷凍食物運(yùn)輸?shù)叫录悠碌牧鞒蹋?

1.向客服Jamie提供貨物信息【品名，重量，體積，貨物適溫】

2.對貨物進(jìn)行打包，順豐或者通過國內(nèi)冷藏車運(yùn)輸?shù)竭f接倉庫【做好冷凍包裝，避免貨物在國內(nèi)運(yùn)輸途中壞掉了】

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